Gebackene Feigen mit Ziegenfrischkäse
1. Feige vierteln, Schinkenspeck längs halbieren, die Feigenviertel mit etwas Lavendelhonig beträufeln und in den Schinkenspeck einwickeln. Eine Pfanne erhitzen, eventuell etwas Olivenöl benutzen, und die Feigen von allen Seiten anbraten.
2. Ziegenkäsetaler auf einen Teller legen, Feigen dazugeben. Beides mit Lavendelhonig beträufeln und Pfeffer darübermahlen. Nach Geschmack noch einige Tropfen Dattelbalsam über die Feigen geben. Lavendelblüten darüberstreuen und sofort sevieren.

2 Scheiben Schinkenspeck
Lavendelhonig
Lavendelblüten
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Ziegenkäsetaler
Dattelbalsam










