Frischkäse Obatzter
Von
10/2001
Zubereitung
1. Frischkäse mit Joghurt glattrühren. Butter lauwarm schmelzen und mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikapulvern verrühren. Unter die Frischkäsemischung rühren.
2. Frühlingszwiebeln putzen und nur die weißen und hellgrünen Teile fein würfeln. Camembert kleinschneiden, mit den Frühlingszwiebeln vermischen und alles unter die Frischkäsemischung rühren. Evtl. nachwürzen und 20 Min. kalt stellen, damit sie fest wird.
3. Paprika putzen, längs in schmale Streifen schneiden und mit den Laugenstangen zum ObatztÕn servieren.
Zutaten
Für 6 Portionen
200 g Doppelrahmfrischkäse
150 g Sahnejoghurt
50 g Butter
Salz, Pfeffer
1 El Paprikapulver (edelsüß)
1 Tl Paprikapulver, rosenscharf
3 Frühlingszwiebeln
125 g Camembert
2 Paprikaschoten
6 Laugenstangen
150 g Sahnejoghurt
50 g Butter
Salz, Pfeffer
1 El Paprikapulver (edelsüß)
1 Tl Paprikapulver, rosenscharf
3 Frühlingszwiebeln
125 g Camembert
2 Paprikaschoten
6 Laugenstangen
Zubereitungszeit
30 minplus Kühlzeit
Nährwerte
484 kcal15 g Eiweiß
26 g Fett
46 KH
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