Grün-weiße Lasagne
Von
12/2005
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Spinat kräftig ausdrücken und in einer Schüssel mit der Ricotta, 40 g Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
2. 1/3 der Béchamelsauce in eine Auflaufform (ca. 20x15 cm) geben und glatt streichen. 3 Lasagneblätter nebeneinander darauf legen, notfalls etwas zurechtschneiden.
3. 1/3 der Spinatmischung auf die Blätter geben, 1/3 der Mortadella darauf legen und die Schichtungen zweimal wiederholen. Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen.
4. Restliche Béchamelsauce und 35 g Parmesan auf der Lasagne verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). Lasagne vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(5 Kommentare)
19.12.11
1
Rene_Artois
Warum kann man das nicht mit frischem Spinat und mit selbstusgemachtem Bechamel machen; letzteres ist doch nun wirklich keine "Affär" ... – und eine "italienische"(!) Mortadella dürfte hierzulande auch eher schwierig zu beschaffen sein ...
Zutaten
Für 2 Portionen
200 g TK-
250 g Ricotta
75 g fein geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskat
250 ml Béchamelsauce (Fertigprodukt)
12 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
150 g italienische Mortadella (in dünnen Scheiben)
250 g Ricotta
75 g fein geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskat
250 ml Béchamelsauce (Fertigprodukt)
12 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
150 g italienische Mortadella (in dünnen Scheiben)
Zubereitungszeit
50 minNährwerte
1205 kcal46 g Eiweiß
80 g Fett
73 KH
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