Schoko-Rumtopf-Tiramisu
Von
12/2005
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Weiße Schokolade grob hacken, im heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Ei und Zucker in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad aufschlagen, bis die Masse dicklich wird. Schokolade unterrühren und abkühlen lassen.
2. Den Boden einer Auflaufform (20x20 cm) mit Löffelbiskuits auslegen und die Kekse mit Rumtopf-Flüssigkeit tränken. Rumtopf-Früchte darüber verteilen.
3. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben. Auf den Früchten verteilen und über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokotropfen oder Schokoraspeln bestreuen.
Kommentar Rezeptautor
plus Kühlzeit
Zutaten
Für 4 Portionen
120 g weiße Schokolade
1 Ei (Kl. M)
2 El Zucker
100 g Löffelbiskuits
150 ml Rumtopf-
450 g Rumtopf-
300 g Schlagsahne
2-3 El Schokotropfen oder Schokoraspeln
1 Ei (Kl. M)
2 El Zucker
100 g Löffelbiskuits
150 ml Rumtopf-
450 g Rumtopf-
300 g Schlagsahne
2-3 El Schokotropfen oder Schokoraspeln
Zubereitungszeit
35 minNährwerte
822 kcal10 g Eiweiß
37 g Fett
83 KH
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