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Rezept

Gebackener Schafskäse

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5750
Von 9/2009

Gebackener Schafskäse
Fotos: Matthias Haupt
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Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 2 Portionen
2 Zwiebeln, mittelgroß4 Tomaten, mittelgroß, ca. 300 g Salz Pfeffer250 g Schafskäse, aus der Salzlake4 El Olivenöl3 Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.

2. Zwiebeln und Tomaten abwechselnd in 2 Portionsförmchen oder eine Auflaufform (20 x 15 cm) schichten. Mit etwas Salz und reichlich Pfeffer würzen.

3. Schafskäse abtropfen lassen, in 2 Portionen teilen und auf das Gemüse geben. Olivenöl darüberträufeln.

4. Im heißen Ofen bei 240 Grad (Umluft 220 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min. goldbraun überbacken.Mit Petersilienblättchen bestreuen.

5. Mit grob gezupften Petersilienblättchen bestreut servieren.

 

Bewertungen & Kommentare

Bewertung: (5 von 5 finden 7 Stimmen)
Kommentare: (7 Kommentare)

29.12.12 von beria
12.08.12 von nordsonnehk
09.08.12 von verenii
30.05.12 von ck-bee
03.02.12 von bauhwi
schnell gemacht und lecker am Abend. Ich mach immer noch schwarze Oliven und frischen Knoblauch mit ran.




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