Sächsische Quarkkeulchen
Von
Zubereitung
1. Die Kartoffeln pellen und reiben, Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Salz, Zitronenschale und Quark einrühren. Danach Mehl, Kartoffelmasse und evtl. Rosinen untermengen und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Kleine flache Klöße formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten braun braten. Mit Zimt und Zucker überstreuen. Dazu eine Vanillesauce servieren.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(11 Kommentare)
18.12.09
Biggi
Hallo Ninive, danke für die Krönchen und es freut mich dass du wieder dabei sein kannst. Ich wünsche dir ein *ungehandicaptes Weihnachtsfest* :)
18.12.09
5
Ninive
sehr lecker, und es hat auch funktioniert trotz nicht idealer Kartoffeln. Ich hatte selbsgemachtes Zwetschgenkompott ( aus dem Glas ) dazu, und das Rezept findet sicher Eingang in mein Stamm- Repertoire!
Zutaten
Für 3 Portionen
500 g Pellkartoffeln (mehlig kochend)
2 Eier
2 El Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
g abger. Schale von 1 Zitrone (unbeh)
250 g trockener Magerquark
3 El Mehl
evtl. 50 g Rosinen
evtl. Zimt und Zucker
Sonnenblumenöl
Evtl. Vanillesauce oder Kompott
2 Eier
2 El Butter
60 g Zucker
1 Prise Salz
g abger. Schale von 1 Zitrone (unbeh)
250 g trockener Magerquark
3 El Mehl
evtl. 50 g Rosinen
evtl. Zimt und Zucker
Sonnenblumenöl
Evtl. Vanillesauce oder Kompott
Zubereitungszeit
40 minÄhnliche Rezepte
