Orangen-Topfen-Creme
Von
Zubereitung
1. Die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen. Den Orangensaft in einem kleinen Topf erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Dann den Zucker einrühren. Die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen, anschließend mit dem Quark verrühren.
2. Die Masse kalt stellen, bis sie anfängt zu gelieren, dabei zwischendurch umrühren. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, Sahne steifschlagen und unterheben. Die Creme in 4 Schälchen füllen und ca. 3h kalt stellen.
Zutaten
Für 4 Portionen
150 ml Orangensaft
4 Blätter Gelatine
2 El Zitronensaft
100 g Zucker
150 g Speisequark (20 %)
300 g Schlagsahne (oder Creme fine)
4 Blätter Gelatine
2 El Zitronensaft
100 g Zucker
150 g Speisequark (20 %)
300 g Schlagsahne (oder Creme fine)
Zubereitungszeit
15 min+ Abkühlzeit , + Kühlzeit
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