Möhren-Fisch-Ragout
Von
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und vierteln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Gemüse in der Butter etwas andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne dazugeben und ca. 12-15 Minuten garen. Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und dazugeben, 5 Minuten mitgaren lassen.
2. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und zufügen.
Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, zum Gemüse geben und 5 Minuten gar ziehen lassen. Nach Wunsch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dill hacken und unterziehen.
Kommentar Rezeptautor
Geht natürlich auch mit anderem Fischfilet. Rotbarsch, Seehecht...etc
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
26.12.11
4
gisellina
So einfach, und sehr lecker. Meine Kinder lieben dieses Gericht.
21.11.09
Hallochen
Hallo Smia, tolles Foto! Sieht aus wie aus dem Kochbuch.
Das Rezept klingt prima und einfach. Ist bei mir notiert
Zutaten
Für 4 Portionen
700 g Kartoffeln
700 g Möhren
30 g Butter
Salz + Peffer
0,5 l Gemüsebrühe
0,25 l Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 El Speisestärke
1 Zitrone, Saft ausgepresst
500 g Kabeljaufilet
1 Bund Dill
700 g Möhren
30 g Butter
Salz + Peffer
0,5 l Gemüsebrühe
0,25 l Sahne
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 El Speisestärke
1 Zitrone, Saft ausgepresst
500 g Kabeljaufilet
1 Bund Dill
Zubereitungszeit
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