Kaffee-Likör
Von
Zubereitung
1. Das Kaffepulver mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen, dann abfiltern und den Sud (mind. 800 ml) mit dem Zucker und der Vanilleschote und dem Vanillemark aufkochen.
2. Nach dem Abkühlen den Rum zufügen, umrühren, abschmecken und evtl. nachsüßen. Der hochprozentige Rum ist nötig, da der Likör sonst nicht den milden Geschmack behält.
Kommentar Rezeptautor
In eine oder mehrere dekorative Flaschen gefüllt und schön
bescchriftet sehr gut als Mitbringsel geeignet. Die Mengenangabe kann je nach
Geschmack und Laune variieren.
Zutaten
Für 10 Portionen
200 g gemahlener Kaffee
1 l kochendes Wasser
500 g Zucker
1 St. Vanille-
0,25 l Rum (54%)
1 l kochendes Wasser
500 g Zucker
1 St. Vanille-
0,25 l Rum (54%)
Zubereitungszeit
20 minZeit zum Abkühlen
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