Kaffee-Likör
Von
billi1957
1. Das Kaffepulver mit dem kochenden Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen, dann abfiltern und den Sud (mind. 800 ml) mit dem Zucker und der Vanilleschote und dem Vanillemark aufkochen.
2. Nach dem Abkühlen den Rum zufügen, umrühren, abschmecken und evtl. nachsüßen. Der hochprozentige Rum ist nötig, da der Likör sonst nicht den milden Geschmack behält.
In eine oder mehrere dekorative Flaschen gefüllt und schön
bescchriftet sehr gut als Mitbringsel geeignet. Die Mengenangabe kann je nach
Geschmack und Laune variieren.
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1 l kochendes Wasser
500 g Zucker
1 St. Vanille-
0,25 l Rum (54%)
Zeit zum Abkühlen
