Käsesuppe
Von
11/2005
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Speckwürfel in Öl ausbraten, herausnehmen.
2. Beefhack, Lauch, Champignons und Zwiebeln im Speckfett anbraten. Gemüsebrühe angießen, Champignoncremesuppe einrühren, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Kräuterschmelzkäse zugeben.
3. Suppe erneut kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Suppe mit Speck und Petersilie bestreuen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 5 Stimmen)
Kommentare:
(6 Kommentare)
08.02.13
1
nina53
Schade, Rezepte aus Fertigtüten erwarte ich hier nun nicht gerade :((( und Schmelzkäse sind aus ernährungsphysiologischer Sicht nun auch nicht gerade das wahre
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
1 Stange Lauch (kleine Stange)
100 g Champignons
1 Zwiebel
40 g durchwachsene Speckwürfel
1 El Öl
250 g Beefhack
1 l Gemüsebrühe
1 Pk. Champignoncremesuppe
200 g Kräuterschmelzkäse
Muskatnuss
2 El gehackter Petersilie
Salz
Pfeffer
100 g Champignons
1 Zwiebel
40 g durchwachsene Speckwürfel
1 El Öl
250 g Beefhack
1 l Gemüsebrühe
1 Pk. Champignoncremesuppe
200 g Kräuterschmelzkäse
Muskatnuss
2 El gehackter Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte/Portion
1551 kcal22 g Eiweiß
26 g Fett
10 g KH
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