Butterbrote
1. Mehl, Butter, Zucker, Mandeln und Zimt zu einem Teig verkneten. Zu Rollen formen, in Frischhaltefolie packen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Backofen auf ca 175°C vorheizen. Eiweiß mit dem Puderzucker schlagen. Die Teigrollen in Scheiben schneiden, jede Scheibe mit Zuckerglasur bestreichen.Ca. 10 Minuten backen.

250 g Butter
180 g Zucker
250 g Mandeln (gemahlen)
0,5 Tl Zimt
1 Eiweiß
125 g Puderzucker
Teig über Nacht kühlen



