Scharfer Mango-Mix
Von
11/2005
Zubereitung
1. Paprika putzen, entkernen und entsaften. 220 ml Saft mit dem Joghurt verrühren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. 150 g Fruchtfleisch zusammen mit dem Paprika-Joghurt pürieren und kräftig mit Salz und Tabasco würzen. Auf 2 Gläser verteilen und nach Geschmack mit Curry bestäuben.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(1 Kommentar)
01.04.11
5
coquere
Schmeckt super! Ich konnte mir zuerst gar nicht vorstellen, dass roher Paprikasaft mit Mango harmoniert. Allerdings muss es eine reife und süße Mango sein.
Zutaten
Für 2 Portionen
400 g rote Paprikaschoten
150 g Magermilchjoghurt (1,5%)
1 kleine reife Mango (300 g)
Salz
roter Tabasco
mildes Currypulver zum Bestäuben
150 g Magermilchjoghurt (1,5%)
1 kleine reife Mango (300 g)
Salz
roter Tabasco
mildes Currypulver zum Bestäuben
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
103 kcal5 g Eiweiß
1 g Fett
19 KH
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