Zutaten
Für 6 Portionen
1,2 g Hirschfilet
Butaris
Pfeffer, Salz
4 Schalotten
400 g rosa Champignons
25 g getr. Steinpilze
Butter
1 Bund glatte Petersilie
6 cl roter Portwein
80 g Gänseleberpastete (Dose)
2 Pakete TK- Blätterteig
2 Eigelb
Milch
2 Schalotten
0,4 l Wildfond (aus dem Glas)
Butaris
Pfeffer, Salz
4 Schalotten
400 g rosa Champignons
25 g getr. Steinpilze
Butter
1 Bund glatte Petersilie
6 cl roter Portwein
80 g Gänseleberpastete (Dose)
2 Pakete TK-
2 Eigelb
Milch
2 Schalotten
0,4 l Wildfond (aus dem Glas)
Zubereitungszeit
2 h 30 min

