Ofenfisch
Von
12/2009
Foto: Maike Jessen
Zubereitung
1. Dillbättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Die Hälfte des Dills mit Schmand und Milch verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
2. Eine Auflaufform (25 x 15 cm) mit 1 Tl Butter fetten. Die Fischfilets trockentupfen, salzen und pfeffern, in die Form legen und mit der Dillsauce begießen. 2 Tl Butterflöckchen auf dem Fisch verteilen.
3. Fisch im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Schiene 20 Min. garen. Mit dem restlichen Dill und Meerrettich bestreut servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 4 Stimmen)
Kommentare:
(4 Kommentare)
06.09.11
5
Toffifee
sehr schnell gemacht, total lecker, hatten wir schon öfter
12.06.11
4
Nasira
Sehr lecker. Ich habe Sahne-Meerrettich genommen und diesen direkt mit unter die Soße gerührt.
Zutaten
Für 2 Portionen
0,5 Bund Dill
300 g Schmand
50 ml Milch
1 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Tl Butter
2 Seelachsfilets
1 El Meerrettich
300 g Schmand
50 ml Milch
1 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
3 Tl Butter
2 Seelachsfilets
1 El Meerrettich
Zubereitungszeit
45 minNährwerte
573 kcal32 g Eiweiß
44 g Fett
10 KH
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