Feldsalat mit Mango
1. Bio-Limette heiß waschen, abtrocknen und 1 Tl Schale fein abreiben. 2 El Limettensaft auspressen und mit süß-scharfer Chilisauce, 1 El Wasser, Limettenschale und etwas Salz verrühren. Rapskernöl (oder Sonnenblumenkernöl) unterrühren.
2. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Salat mit Mangowürfeln und Dressing mischen.

2 El süß-
Salz
3 El Rapskernöl
0,5 Mango
80 g Feldsalat
1 g Eiweiß
15 g Fett
13 KH



