Vorspeise Linsensalat
Von
2/2010
Zutaten
Für 6 Portionen
100 g Bauchspeck
1 El Olivenöl
450 ml Gemüsefond
200 g Linsen
Salz
Pfeffer
2 Schalotten
4 getrocknete Feigen
6 El Olivenöl
5 El Weißweinessig
Zucker
20 g Kerbel
20 g Petersilie
60 g roter Feldsalat, alternativ Feldsalat
60 g Feldsalat
1 El Olivenöl
450 ml Gemüsefond
200 g Linsen
Salz
Pfeffer
2 Schalotten
4 getrocknete Feigen
6 El Olivenöl
5 El Weißweinessig
Zucker
20 g Kerbel
20 g Petersilie
60 g roter Feldsalat, alternativ Feldsalat
60 g Feldsalat
Zubereitungszeit
40 minNährwerte
275 kcal11 g Eiweiß
15 g Fett
21 KH
