Schneller Apfel-Walnuss-Kuchen
Von
2/2010
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Äpfel schälen und halbieren. Kerngehäuse entfernen und die Apfelhälften fächerförmig einschneiden. Apfelhälften mit Zitronensaft beträufeln.
2. Walnüsse, Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Butter, 1 Prise Salz, Zimt, Zitronenschale, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben. Mit den Quirlen des Handrührers zuerst langsam, dann 2 Min. auf höchster Stufe verrühren.
3. Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Apfelhälften auf den Teig geben und leicht eindrücken.
4. Im heißen Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der unteren Schiene ca. 50-55 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.
Bewertungen & Kommentare
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( finden 7 Stimmen)
Kommentare:
(8 Kommentare)
12.05.12
5
purim
Schnell, einfach und so lecker!
Zutaten
Für 12 Portionen
1 kg Äpfel
4 Tl Zitronensaft
100 g Walnüsse
125 g Mehl
3 Tl Backpulver
125 g Zucker
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Tl Zimt
3 Tl Bio-
2 Eier
5 El Milch
4 Tl Zitronensaft
100 g Walnüsse
125 g Mehl
3 Tl Backpulver
125 g Zucker
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Tl Zimt
3 Tl Bio-
2 Eier
5 El Milch
Zubereitungszeit
25 minBack- und Kühlzeiten
Nährwerte
270 kcal4 g Eiweiß
15 g Fett
28 KH
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