Spaghetti mit Aceto-Sauce
Von
2/2010
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten fein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin 2 Min. glasig dünsten. Getrocknete Tomaten und 1 El Tomatenöl zugeben und kurz mitdünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Aceto balsamico ablöschen. Pizzatomaten zugeben, aufkochen und 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen. Sauce mit Salz, Pfeffer und 1 El Oregano würzen.
3. Nudeln abgießen und tropfnass mit der Sauce mischen. Mit dem restlichen Oregano und dem Käse bestreut servieren.
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18.03.12
5
InaMaus
Zutaten
Für 2 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 g getrocknete Tomaten
200 g Spaghetti
2 El Olivenöl
1 Tl Zucker
3 El Aceto balsamico
1 Dose Pizzatomaten
Salz
Pfeffer
2 El Oreganoblättchen
3 El ital. Hartkäse
1 Knoblauchzehe
30 g getrocknete Tomaten
200 g Spaghetti
2 El Olivenöl
1 Tl Zucker
3 El Aceto balsamico
1 Dose Pizzatomaten
Salz
Pfeffer
2 El Oreganoblättchen
3 El ital. Hartkäse
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
572 kcal18 g Eiweiß
17 g Fett
83 KH
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