Senfletten
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten und abkühlen lassen.
2. Mit Hack in einer Schüssel verkneten. Semmelbrösel und Magerquark unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Aus der Hackmasse 6 Buletten formen.
3. 2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfletten darin bei starker Hitze scharf anbraten. Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 6 Min. braten.

1 kleine Knoblauchzehe
3-4 El Öl
400 g gemischtes Hack
1 El Semmelbrösel
2 El Magerquark
Salz
Pfeffer
1-2 El extrascharfer Senf
43 g Eiweiß
48 g Fett
7 KH




