Käsenester mit Ei
1. Vorbereiten: Eier hart kochen. Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Förmchen fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 150°C Heißluft: etwa 130°C
2. Käsenester: Spaghetti auf einem Sieb abtropfen lassen, noch heiß in einer Schüssel mit Crème fraîche Kräuter, Käse und etwas Salz verrühren. Jeweils etwa 1/6 der Spaghetti auf eine Gabel wickeln und in ein Förmchen füllen. Backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 10 Min.
3. Dip: Crème fraîche Kräuter mit Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken.
4. Verzieren: Petersilie abspülen und trocken tupfen. Einige Blättchen beiseitelegen, übrige fein hacken. Etwas Dip auf die Nudelnester geben, Schinken dekorativ zusammenfalten und auf die Nester legen. Etwa 1 TL Dip auf den Schinken geben. Eier pellen, halbieren und je eine Hälfte auf dem Schinken
anrichten. Einige Petersilieblätter auflegen und die gehackte Petersilie auf die Förmchen streuen.
Käsenester:
3 Eier (Kl. M)
200 g Spaghetti
Salz
1 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
125 g geriebener Emmentaler
Dip
1 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter (125 g)
1 Tl Senf
Salz
Pfeffer
Worcestersoße
Zum Verzieren
1 Bund glatte Petersilie
6 Scheiben roher Schinken
18 g Eiweiß
23 g Fett
26 KH
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