Rohnenknödel mit Ahrntaler Graukassoße
Von
Zubereitung
1. Das Brot in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken und goldgelb anrösten. Die kleingeschnittenen Rohnen mit der Zwiebel, Milch, verquirlte Eier, Mehl und Salz zum Brot hinzufügen und gut vermengen, 10 Minuten ziehen lassen.
2. Knödel formen und im kochendem Salzwasser 10-15 Min. garen. Für die Soße: die Sahne für 6 Min. zum Kochen bringen, den in
Würfel geschnittenen Graukäse hinzufügen, würzen.
Kommentar Rezeptautor
Weitere tolle Käserezepte unter www.kaesefestival.com.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
(0 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
15.03.10
carcaro
Graukäse und Rote Beete kann ich mir auch nicht vorstellen.
13.03.10
kama
@bordeaux
Rhonen sind Rote Rüben oder Rote Beete.
@sonjastofner
Mich würde ein Bild von diesem Gericht interessieren. Die Kombination Rhonen und Graukäse lässt mich leicht schaudern; und das als Kennerin beider Hauptzutaten.
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g abgelegenes Weißbrot
100 g gekochte Rohnen
1 Zwiebel
2 Eier
0,25 l Milch
2 El Mehl
Salz
0,25 l Sahne
100 g Ahrntaler Graukäse
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
100 g gekochte Rohnen
1 Zwiebel
2 Eier
0,25 l Milch
2 El Mehl
Salz
0,25 l Sahne
100 g Ahrntaler Graukäse
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitungszeit
30 minÄhnliche Rezepte
