caros Frühling
Von
Foto: carcaro
Zubereitung
1. Hackfleisch anbraten mit Sojasauce nach Gescmack und viel Pfeffer würzen, mit einem Tl Zucker und einem gräftigen Schuss guten Essig pikant abwürzen.
Das Gemüse in sehr feine Streifen geschnitten dazugeben und weich dünsten. Es darf keine Flüssigkeit mehr vorhanden sein.
2. Blätterteig (ich nehme gerne den frischen aus dem Kühlregal) ausrollen und in 8 Teile schneiden. Die Fleisch/Gemüsemischung auf den Teig geben und zuklappen, fest andrücken und für 25 Min bei 180° in den Backofen.
Dazu reiche ich eine scharfsaure Sauce und Salat aus Chinakohl.
Zutaten
Für 4 Portionen
400 g Hackfleisch, gemischt
2 Stangen Lauch
3 St. Möhren
1 St. Paprika, rot
2 Pakete Blätterteig
Sojasauce
Pfeffer
1 Tl Zucker
Essig
2 Stangen Lauch
3 St. Möhren
1 St. Paprika, rot
2 Pakete Blätterteig
Sojasauce
Pfeffer
1 Tl Zucker
Essig
Zubereitungszeit
30 minBackzeit 25 Min
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