Schinken-Käse-Pain
1. Butter, Eier, Mehl und Backpulver mischen und gut verrühren.
Übrige Zutaten unterheben und vermengen. Anschließend alles in gut gefettete Springform geben und in dem auf 200°C (Umluft ca 190°C) vorgeheizten Backofen für 30-35 Minuten backen.
Dazu passt sehr gut ein frischer Salat und ein halbtrockener Französischer
Wein.

5 St. Eier
150 g Mehl
2 gestr. Tl Backpulver
230 g gekochten Schinken, gewürfelt
230 g Gouda, fein gewürfelt
1,5 El Senf (mittelscharf)
gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch) nach belieben

