Schichtsalat mit Hühnerbruststreifen à la Chef
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Zubereitung
1. Hühnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, in einer Pfanne anbraten und mit Sojasauce ablöschen. Etwas anbraten lassen, dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
Salat in kleine Stücke schneiden, Tomaten und Paprika würfeln, Zwiebeln in hauchdünne Ringe schneiden.
2. Gouda reiben. Salat in eine Schüssel geben, darauf Tomaten- und Paprikawürfel verteilen, dann den geriebenen Käse und zuletzt die Hühnchenstreifen. In einer seperaten Schüssel Joghurt, saure Sahne, Worcestersauce und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Dressing seperat zum Salat reichen. Dazu passt Ciabattabrot. Anstatt Hühnerbrust kann auch 250g Kochschinken in Streifen geschnitten verwendet werden.
Zutaten
Für 4 Portionen
0,5 Eisbergsalat
2 Tomaten
1 gelbe oder orangene Paprika
1 Zwiebel
500 g Hühnchenbrustfilet
1 El Sojasauce
250 g Gouda
für das Dressing
300 g Joghurt
150 g saure Sahne
3 Spritzer Worcestersauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Zitronensaft
2 Tomaten
1 gelbe oder orangene Paprika
1 Zwiebel
500 g Hühnchenbrustfilet
1 El Sojasauce
250 g Gouda
für das Dressing
300 g Joghurt
150 g saure Sahne
3 Spritzer Worcestersauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
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