Milchreis mit Heidelbeerkompott und Eierlikör
Von
4/2010
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 300 g TK-Heidelbeeren und 80 g Zucker in einem Topf mischen und aufkochen. 1 Tl Speisestärke mit 3 El kaltem Wasser verrühren und unter Rühren zu den kochenden Heidelbeeren geben. Unter Rühren kurz aufkochen. Kompott in eine Schale geben und zugedeckt abkühlen lassen.
2. 500 ml Milch, 80 g Milchreis, 1 El Zucker und 1 Prise Salz unter Rühren aufkochen. Bei milder Hitze unter gelegentlichem Rühren 30 Min. offen ausquellen lassen. Im Topf bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Milchreis mit Heidelbeerkompott anrichten. Je 1-2 El Eierlikör über den Milchreis geben.
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Kommentare:
(1 Kommentar)
26.04.11
5
iggi
"ist noch was da davon?" Und Arbeit macht's auch nicht!
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g TK-
80 g Zucker
1 Tl Speisestärke
500 ml Milch
80 g Milchreis
Salz
1 El Zucker
2 El Eierlikör
80 g Zucker
1 Tl Speisestärke
500 ml Milch
80 g Milchreis
Salz
1 El Zucker
2 El Eierlikör
Zubereitungszeit
45 minKühlzeit
Nährwerte
317 kcal6 g Eiweiß
5 g Fett
56 KH
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