Blaubeer-Elefantenkuchen
Von
Foto: Stern90
Zubereitung
1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen.
Öl, Zucker und Eier schaumig schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Zuletzt die Beeren unterheben und den Teig in der Fettpfanne glattstreichen.
2. Den Kuchen ca. 30 Minuten backen, Garprobe mit einem dünnen Stöckchen machen und dann komplett auskühlen lassen.
Eine vorher angefertigte Schablone eines Elefantenumrisses auf den Kuchen legen und mit dem Messer darum herum schneiden.
3. Zuckerguss mit Milch und Lebensmittelfarbe anrühren und auf dem Elefanten verteilen. Trocknen lassen.
Dann noch mit Zuckerfarben verzieren und nett dekoriert servieren.
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Kommentare:
(1 Kommentar)
26.05.10
mosi22
Süüüüß....^^
Zutaten
Für 10 Portionen
150 ml Speiseöl
400 g Zucker
6 Eier (M)
400 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 ml Milch
250 g Blaubeeren oder Heidelbeeren
250 g Puderzucker
2 El Milch
1 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe
Verzierstifte o. Zuckerfarben
400 g Zucker
6 Eier (M)
400 g Mehl
1 Pk. Backpulver
100 ml Milch
250 g Blaubeeren oder Heidelbeeren
250 g Puderzucker
2 El Milch
1 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe
Verzierstifte o. Zuckerfarben
Zubereitungszeit
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