Tiramisu
Von
Zubereitung
1. Eigelb, Puderzucker und 6 El Amaretto schaumig rühren. Dann den Mascarpone und die Schokolade unterrühren.
Löffelbiskuit nur mit dem Rücken in eine Mischung aus 2 El Amaretto und dem Kaffee eintauchen. In eine Auflaufform die erste Schicht Löffelbiskuit legen und die Hälfte der Mascarponecreme darüber verteilen.
2. Jetzt die zweite Schicht der eingetauchten Löffelbiskuit darauf legen und mit dem Rest der Creme bestreichen.
Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 3-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestreuen.
Zutaten
Für 4 Portionen
3 Eigelbe (L)
200 g Puderzucker
500 g Mascarpone
25 g Zartbitter-
200 g Löffelbiskuit
250 ml Kaffee (extra stark, kalt Espresso)
Kakaopulver, dunkel gesiebt
8 El Amaretto
200 g Puderzucker
500 g Mascarpone
25 g Zartbitter-
200 g Löffelbiskuit
250 ml Kaffee (extra stark, kalt Espresso)
Kakaopulver, dunkel gesiebt
8 El Amaretto
Zubereitungszeit
20 min3-6 Stunden Kühlzeit
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