Blumenkohl mit Sahne-Käse-Sauce
Von
Zubereitung
1. Halbe Zitrone auspressen und den Saft mit 1 Tl Salz, 1 Prise Zucker und rund 0,5 Liter Wasser aufkochen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und im Wasser ca. 8 Minuten bissfest garen.
2. Milch und Sahne zusammen aufkochen, den Käse in Stückchen hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Die Sauce mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, abschmecken und mit dem abgetropften Blumenkohl vermengen.
Dazu passen gut Kartoffeln und Rührei mit Schinken.
Zutaten
Für 4 Portionen
0,5 Zitrone
1 Tl Salz
1 Blumenkohl
1 Prise Zucker
0,5 l Wasser
125 ml Milch
125 ml Sahne
300 g Schmelzkäse
Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Salz
1 Tl Salz
1 Blumenkohl
1 Prise Zucker
0,5 l Wasser
125 ml Milch
125 ml Sahne
300 g Schmelzkäse
Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Salz
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
