Kopfsalat mit Gurken
Von
6/2010
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in Stücke zupfen. Gurke streifig schälen und in Scheiben hobeln.
2. Dillspitzen fein, Kapern grob hacken. Essig, 6 El Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig verrühren. Öl und Dill unterrühren.
3. Salat, Gurken und Kapern in eine Schüssel geben. Die Senfsauce untermischen.
Zutaten
Für 4 Portionen
0,5 Kopfsalat
0,5 Salatgurke
0,5 Bund Dill
2 El Kapern
3 El Weißweinessig
2 El mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
4 El Öl
0,5 Salatgurke
0,5 Bund Dill
2 El Kapern
3 El Weißweinessig
2 El mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
4 El Öl
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
224 kcal2 g Eiweiß
21 g Fett
5 KH
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