Pikante Paprika-Hack-Muffins
Von
Zubereitung
1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Brötchen in Wasser einweichen und anschließend ausdrücken.
2. Die Brötchenmasse mit gehackten Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Hack, Eiern, Senf, Salz und Pfeffer verkneten.
3. Mit angefeuchtetetn Händen 12 Kugeln daraus formen.
4. Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und die Kugeln hineingeben. Anschließend 30 Minuten backen.
Zutaten
Für 12 Stücke
2 Brötchen vom Vortag
2 Zwiebeln
1 rote Paprika
1 El gehackte Petersilie
1 kg Rinderhack
2 Eier
2 El Senf
Salz, Pfeffer
2 Zwiebeln
1 rote Paprika
1 El gehackte Petersilie
1 kg Rinderhack
2 Eier
2 El Senf
Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit
40 minÄhnliche Rezepte
