Weißkohl-Möhren-Rohkost
1. 300 g Weißkohl putzen und in sehr feine Streifen hobeln oder schneiden. Salzen und mit den Händen kurz durchkneten. 2 Möhren schälen, raspeln und untermischen.
2. 3 El Mayonnaise und 150 g Sahnejoghurt glatt rühren. Mit 2 Tl Honig, 1 Tl abgeriebener Bio-Zitronenschale, 2 El Zitronensaft und Pfeffer würzen. Dressing und Salat mischen und 1 Std. durchziehen lassen. Evtl. nachwürzen.

Salz
2 Möhren
3 El Mayonnaise
150 g Sahnejoghurt
2 Tl Honig
1 Tl abgeriebene Biozitronenschale
2 El Zitronensaft
Pfeffer
5 g Eiweiß
38 g Fett
18 KH





