Möhren-Rosenkohl-Gemüse
Von
3/2011
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. 300 g Rosenkohl putzen und halbieren. 200 g Möhren schälen und schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. 1 El Butter in einem Topf schmelzen. Gemüse zugeben und darin 2 Min. dünsten. mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. 100 ml Sahne zugeben und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-15 Min. garen.
3. Das Gemüse evtl. nachwürzen und mit 1/2 Tl abgeriebener Bio-Zitronenschale und 1-2 Tl Zitronensaft abschmecken. Petersilie (evtl. TK) kurz vor dem Servieren untermischen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
300 g Rosenkohl
200 g Möhren
1 El Butter
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
100 ml Schlagsahne
1 El Petersilie
2 Tl Zitronensaft
1/2 Tl abgeriebene Bio-
200 g Möhren
1 El Butter
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
100 ml Schlagsahne
1 El Petersilie
2 Tl Zitronensaft
1/2 Tl abgeriebene Bio-
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
273 kcal7 g Eiweiß
21 g Fett
11 g KH
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