CANAPES MIT LACHSMOUSSE
Von
Zubereitung
1. 100 g Lachs mit Frischkäse und Creme fraîche pürieren. Restlichen Lachs fein würfeln und unter die Creme ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Baguette in Scheiben schneiden und im Backofen einige Minuten backen. Abkühlen lassen. Die Scheiben mit Creme bestreichen, mit Pfeffer bestreuen und mit je einem kleinen Zweig Dill dekorieren.
Kommentar Rezeptautor
Schnell ein paar Häppchen zum Aperitif oder als kleine Vorspeise
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
28.12.10
5
twehberg
Die Lachsmousse ist super! Geht auch als Dip mit Crackern. Wird von Gästen immer sehr gelobt. Danke für das Rezept.
PS: Es geht auch ohne Dill, wenn man ihn wie ich nicht mag :-)
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g geräucherter Lachs
100 g Frischkäse
100 g Crème fraîche
etwas Salz, weißer Pfeffer
1 El Zitronensaft
1 El rosa Pfefferkörner
1 Bund frischen Dill
1 Baguette
100 g Frischkäse
100 g Crème fraîche
etwas Salz, weißer Pfeffer
1 El Zitronensaft
1 El rosa Pfefferkörner
1 Bund frischen Dill
1 Baguette
Zubereitungszeit
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