Cheeseburger
Von
4/2011
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 400 g Rinderhack mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco würzen. Aus der Hackmasse mit feuchten Händen vier 1 cm dicke Hacktaler formen. Auf Backpapier 30 Min. kalt stellen.
2. 1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden. 4 Hamburger Brötchen waagerecht halbieren und die Schnittflächen in einer großen Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. 3 El Öl in die Pfanne geben und die Hacktaler darin auf jeder Seite 2-3 Min. braten.
3. Hacktaler auf die unteren Brötchenhälften legen und mit je 1 Scheibe Käse (z.B. Scheibletten) belegen und mit Zwiebeln bestreuen. Mit insgesamt 3 El Gewürzgurkenscheiben (Glas) belegen. Obere Brötchenhälften großzügig mit Senf und Ketchup bestreichen und die Brötchen zusammensetzen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(4 Kommentare)
04.05.12
pesche
gabibaby die Hamburger werden gebraten, in der Rezeptbeschreibung heissen sie Hacktaler, das haben Sie tatsächlich verpasst. Kein problem jeder kann mal etwass verpassen.
Einfach aber gut.
04.05.12
dudix
Ich bin verwundert. Da gibt es ein nach eigener Aussage führendes Food-Magazin neben Effilee und Feinschmecker und es erlaubt sich ein Cheeseburger-Rezept zu veröffentlichen das langweiliger und MC Donalds-ähnlicher nicht sein könnte.
Wo bleiben die Sesam-Brötchen, der geschmolzene Käse (statt einfach nur die Scheiben drauf zu legen). Warum Scheibletten statt Cheddar? Wo bleiben Tomaten und Salat. Ein gutes Burger-Rezept ist ein kreativer Baukasten. Online-Rezepte sollen zum Abo animieren ;-)
Zutaten
Für 4 Portionen
400 g Rinderhack
Salz
Pfeffer
Tabasco
1 Zwiebel
4 Hamburger-
3 El Öl
4 Scheiben Käse, (z.B. Scheibletten)
3 El Gewürzgurkenscheiben , (Glas)
Senf
Ketchup
Salz
Pfeffer
Tabasco
1 Zwiebel
4 Hamburger-
3 El Öl
4 Scheiben Käse, (z.B. Scheibletten)
3 El Gewürzgurkenscheiben , (Glas)
Senf
Ketchup
Zubereitungszeit
30 minplus Kühlzeit
Nährwerte
505 kcal27 g Eiweiß
31 g Fett
27 KH
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