Rezept

Tomaten-Vinaigrette

Von 5/2011

Tomaten-Vinaigrette
Foto: Maike Jessen
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Zutaten
Für 6 Portionen
250 g kleine Strauchtomaten5 El Weißweinessig150 ml Olivenöl Salz Pfeffer1 Prise Zucker2 El Petersilie, gehackt1 El Basilikum, geschnitten2 El Pinienkerne, geröstet
Zeit
30 min
Nährwerte
pro Portion
233 kcal
25 g Fett
1 g KH

Zubereitung

1. 250 g kleine Strauchtomaten vierteln. 5 El Weißweinessig mit 150 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker verrühren. Tomaten, 2 El gehackte Petersilie, 1 El geschnittenes Basilikum und 2 El geröstete Pinienkerne unterheben.


Zubereitungsschritte



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