Balsamico-Erdbeeren mit Orangen-Mascarpone-Creme
Von
dirk1975
1. Erdbeeren waschen und vierteln. Mit einem Päckchen Vanillezucker und 2-3 Esslöffeln Balsamico Essig marinieren.
2. Mascarpone-Creme mit 2-3 Esslöffeln Orangenlikör (z.B. Angel d´Or, der kommt übrigens von der Insel Mallorca) und dem anderen Päckchen Vanillezucker verquirlen.
3. Anrichten! Fertig! Erdbeeren unten. Creme oben. Am besten portionsweise in Glasschälchen.
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250 g Mascarpone-
2 El milden Balsamico Essig (mind. 18 Jahre alt)
2 El Orangenlikör (z.B. Angel d´Or)
2 Pk. Vanillezucker (z.B. Rum-
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