Eierlikör-Kirsch-Kuchen
Von
7/2011
Foto: Ali Salehi
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Kirschen entsteinen. Puderzucker, Vanillezucker, Mehl, Kartoffelmehl, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Eierlikör und Öl mit einem Schneebesen oder mit den Quirlen des Handrührers einrühren bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig auf ein tiefes gefettetes Backblech (40x30cm) gießen. Kirschen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen. Vollstäändig abkühlen lassen und in ca. 10x10 cm große Stücke schneiden.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 12 Portionen
400 g Kirschen
250 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 Pk. Backpulver
Salz
5 Eier , (Kl. M)
250 ml Eierlikör
250 ml neutrales Öl, (z.B. Maiskeimöl od. Sonnenblumenöl)
250 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
125 g Mehl
125 g Kartoffelmehl
1 Pk. Backpulver
Salz
5 Eier , (Kl. M)
250 ml Eierlikör
250 ml neutrales Öl, (z.B. Maiskeimöl od. Sonnenblumenöl)
Zubereitungszeit
40 minNährwerte/Portion
455 kcal5 g Eiweiß
24 g Fett
47 g KH
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