Kohlrabi Puffer
Von
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und mit grober Küchenreibe reiben.
Mit dem Ei und Mehl vermischen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen.
2. Die Kohlrabimasse zu kleinen Bällchen formen und diese dann vorsichtig in der heissen Pfanne in Pufferform drücken.
Ca. 5 Min bei mittlerer Hitze von jeder Seite braten.
Auf Küchenpapier zum Abtropfen legen.
Zutaten
Für 3 Portionen
1 Kohlrabi
1 Ei
3 gestr. El Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
1 Ei
3 gestr. El Mehl
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
