Süße Semmelknödel zu Edbeerkompott
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Zubereitung
1. Erdbeeren putzen, waschen, halbieren oder vierteln. Die Hälfte der Erdbeeren mit dem Zitronensaft und 2 EL Zucker in einem Topf zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen. Topf vom Herd nehmen und zugedeckt stehen lassen.
2. Ca. 2 l Wasser mit dem restlichen Zucker aufkochen. Semmelknödel zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Knödel in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
3. Butter mit Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen. Semmelknödel zufügen und darin schwenken.
4. Restliche Erdbeeren zu den gegarten Erdbeeren geben und untermischen. Süße Semmelknödel mit dem Erdbeerkompott servieren.
5. Tipp: Mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Minzblättchen garnieren.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
28.08.07
5
Ines
DAS BESTE!
Ich habe das Rezept mit Gnocchi serviert, da es hier in Kanada nicht ueberall Mini-Semmelknoedel gibt.
Zutaten
Für 4 Portionen
500 g Erdbeeren
2 El Zitronensaft
5 El Zucker
1 Pk. PFANNI Mini-
1 El Butter
1 El Ahornsirup
2 El Zitronensaft
5 El Zucker
1 Pk. PFANNI Mini-
1 El Butter
1 El Ahornsirup
Zubereitungszeit
35 minNährwerte
171 kcal3 g Eiweiß
3 g Fett
33 KH
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