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Rezept

Blitz-Nudelauflauf

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Von 1/2012

Blitz-Nudelauflauf
Fotos: Matthias Haupt
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Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 4 Portionen
250 g Gabelspaghetti300 g TK-Broccoli150 g Kirschtomaten4 Eier , (Kl. M)150 ml Schlagsahne100 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss200 g geraspelten Gouda

Zubereitung

1. 250 g Gabelspaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 7 Min. garen. In der letzten Min. 300 g TK-Broccoli zugeben.

2. Ein tiefes Blech (40 x 30 cm) mit Backpapier auslegen, auf der untersten Schiene im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 180 Grad) erhitzen. 150 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 4 Eier (Kl. M), 150 ml Schlagsahne, 100 ml Milch, etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss verquirlen.

3. Nudelmischung abgießen, in einer Schüssel mit Eiersahne und 100 g geraspeltem Gouda mischen, auf das heiße Blech geben, mit Tomatenhälften und 100 g geraspeltem Gouda bestreuen. Im heißen Ofen (siehe oben) auf der untersten Schiene 15-20 Min. backen.

 



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