Rezept

Appenzeller Focaccia
0050

Von





Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 2 Portionen
500 g Pizzamehl 30 ml Wasser30 g Hefe2 El Olivenöl1 Tl Salz50 g Appenzeller gerieben1 El Rosmarin, gehackt oder 2 Rosmarinzweige

Zubereitung

1. Für den Hefeteig das Pizzamehl in eine Schüssel geben. In eine Mulde die Hefe bröckeln. Salz, Olivenöl und Wasser dazugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.

2. Den Teig 1 cm dünn ausrollen, Rautenmuster einschneiden, mit Olivenoel bestreichen und mit dem Appenzeller und ganzen Rosmarinnadeln bestreuen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 220° 15-20 Minuten backen.





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