Rucola-Mango Salat
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Ins KochbuchZubereitung
1. Rucola und Basilikum waschen und klein zupfen.
2. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Die Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in kleine Würfel schneiden.
3. Balsamico, Honig, Olivenöl und Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
4. Manchego hobeln und über den Salat streuen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g Rucola
0,5 Bund Basilikum
3 Frühlingszwiebeln
1 Mango
200 g Manchego
3 Tl Balsamico Essig
2 Tl Honig
5 Tl Olivenöl
0,5 Tl Salz, Pfeffer
0,5 Bund Basilikum
3 Frühlingszwiebeln
1 Mango
200 g Manchego
3 Tl Balsamico Essig
2 Tl Honig
5 Tl Olivenöl
0,5 Tl Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
