Rotes Pistou
Von
2/2007
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und im Küchenmixer fein zerkleinern. Tomaten, ganze Chilischote, Rosinen, Knoblauch und Petersilienblätter grob hacken und ebenfalls im Küchenmixer fein zerkleinern. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen und mit Pinienkernen und Olivenöl mischen.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(5 Kommentare)
20.05.11
5
porisoma
leeecker!!!
03.06.09
sunshine-1
Dazu isst man Papas arrudas, dippt Baguette rein, o.Ä.
Ich habe mich nur gefragt, was der Ikon "Kalorienarm" über dem Rezept zu suchen hat.... ;-)
Zutaten
Für 10 Portionen
50 g Pinienkerne
120 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
1 rote Chilischote
30 g Rosinen
1 Knoblauchzehe
0,5 Bund glatte Petersilie
Salz
Zucker
150 ml Olivenöl
120 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft)
1 rote Chilischote
30 g Rosinen
1 Knoblauchzehe
0,5 Bund glatte Petersilie
Salz
Zucker
150 ml Olivenöl
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
186 kcal1 g Eiweiß
18 g Fett
4 KH
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