Mandel-Möhren
Von
8/2012
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. 500 g schlanke Bundmöhren putzen, in schräge, ca. 4 cm lange Stücke schneiden. In 1 El zerlassener Butter andünsten. Mit 1⁄2 Tl salz, Pfeffer und 1 Tl Honig würzen. 150 ml Wasser zugeben und nicht ganz zugedeckt 8–10 Min. bei mittlerer Hitze garen.
2. 1⁄2 El Butter zerlassen, 25 g Mandelblättchen darin goldbraun anrösten, unter die Möhren mischen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 2 Portionen
500 g schlanke Bundmöhren
1 El zerlassene Butter
0,5 Tl Salz
Pfeffer
1 Tl Honig
0,5 El Butter
25 g Mandelblättchen
1 El zerlassene Butter
0,5 Tl Salz
Pfeffer
1 Tl Honig
0,5 El Butter
25 g Mandelblättchen
Zubereitungszeit
20 minNährwerte/Portion
233 kcal4 g Eiweiß
16 g Fett
17 g KH
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