Schüttel-Pizza
Von
Ins KochbuchZubereitung
1. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
2. Mozzarella und Salami in Würfel schneiden.
Champignons putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Peperoni waschen, putzen und grob hacken.
3. Die Eier mit Milch, Mehl, Kräutern, Salz, Cayenne- Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und alles zusammen mit den restlichen Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben. Alles gut durchschütteln, ggf. noch einmal mit einem Kochlöffel durchrühren.
4. Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und ca. 25–30 Minuten backen.
Oder in Muffin-Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. (Tipp: mit Zahnstochen prüfen, ob die Pizza-Muffins durch sind)
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 4 Portionen
250 g Morzarella
250 g Salami
200 g Champignons
2 Zwiebeln
4 milde Peperoni
3 Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
1 El geschnittenes Basilikum
1 El getrocknetes Oregano
etwas Salz
etwas Cayenne-
etwas Paprikapulver, edelsüß
250 g Salami
200 g Champignons
2 Zwiebeln
4 milde Peperoni
3 Eier
250 ml Milch
200 g Mehl
1 El geschnittenes Basilikum
1 El getrocknetes Oregano
etwas Salz
etwas Cayenne-
etwas Paprikapulver, edelsüß
Zubereitungszeit
40 minNährwerte/Portion
790 kcal38 g Eiweiß
50 g Fett
44 g KH
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