Dunkelrote Sauce
1. Zwiebeln fein würfeln und in etwas Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch glasig dünsten.
2. Petersilie hacken und mit Ingwer, Zitrone, Schokolade, Ahorsirup, Tomatenmark, Martini und Wasser zu den Zwiebeln geben.
3. Ca. 15 Minuten einkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Abkühlen lassen.
Schöpfer carcaro

1 St. Ingwer
1 St. Knobaluchzehe
4 Stiele Petersielie
1 St. Zitrone -
80 g dunkle Schokolade
4 El Ahornsirup
140 g Tomatenmark
1,5 dl Martini bianco
1,5 dl Wasser
Abkühlzeit



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