Maccheroni and Cheese
1. Makkaroni kochen. Cheddar reiben. Butter zum Schmelzen bringen und Mehl mit dem Schneebesen unterrühren. Milch langsam dazugeben und unter ständigem Rühren 3 Min. kochen. Käse einrieseln lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren.

120 g Cheddar
2 El Butter
2 El Mehl
300 ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
24 g Eiweiß
20 g Fett
101 KH


