Campari-Sorbet
Von
12/2005
Zubereitung
1. 100 ml Orangensaft mit dem Zucker aufkochen und so lange bei milder Hitze kochen lassen, bis der Zucker gelöst ist. Mit 250 ml Orangensaft und Campari mischen. In eine Eismaschine geben und 45 Min. gefrieren lassen.
2. Orangen so mit dem Messer schälen, dass die weiße Haut komplett entfernt wird. Orangen quer halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3. Blättchen von 1 Stiel Minze in Streifen schneiden und mit 50 ml Saft, Orangenscheiben und Honig mischen. 10 Min. marinieren lassen.
4. Sorbet mit marinierten Orangen und restlichen Minzeblättchen servieren.
Kommentar Rezeptautor
Plus Kühlzeit
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
30.08.08
5
Tini-Bieni
Für mich war das perfekt.
Zutaten
Für 4 Portionen
400 ml frisch gepresster Orangensaft
80 g Zucker
120 ml Campari
2 große Orangen
2 Stiele Minze
1 El Honig
80 g Zucker
120 ml Campari
2 große Orangen
2 Stiele Minze
1 El Honig
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
242 kcal1 g Eiweiß
40 KH
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