Mango-Tiramisu
Von
12/2005
Zubereitung
1. Löffelbiskuits in ca. 2 cm große Stücke schneiden und auf 4 weite Gläser (à 300 ml Inhalt) verteilen. Mit je 50 ml Maracujanektar tränken.
2. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in 11/2 cm große Würfel schneiden. 100 g Mangowürfel mit 100 ml Maracujanektar pürieren. 4 El Mangopüree beiseite stellen. Restliches Püree mit den Mangowürfeln mischen und auf die Löffelbiskuits verteilen.
3. 3 Quark, Joghurt und Vanillezucker glatt rühren und auf die Mangomasse geben. Mit restlichem Mangopüree verzieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
100 g Löffelbiskuits
300 ml Maracujanektar
1 reife Mango (ca. 350 g)
250 g Speisequark (20 %)
150 g Magermilchjoghurt
1 Pk. Vanillezucker
300 ml Maracujanektar
1 reife Mango (ca. 350 g)
250 g Speisequark (20 %)
150 g Magermilchjoghurt
1 Pk. Vanillezucker
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
258 kcal12 g Eiweiß
5 g Fett
39 KH
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