Bananen-Maracuja-Konfitüre
Von
1/2005
Zubereitung
1. Bananenfruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft mischen. Maracujafruchtfleisch mit Gelierzucker mischen und in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. 2 Min. unter Rühren sprudelnd kochen, dann die gewürfelten Bananen dazugeben. Erneut aufkochen und 1 weitere Min. unter Rühren kochen.
3. Heiß in sterilisierte Gläser mit Twist-off-Deckeln füllen. Gläser verschließen und 5 Min. auf den Deckel stellen. (Die Marmelade hält ca. 1 Jahr.)
Zutaten
Für 3 Gläser (à 450 g)
600 g Bananenfruchtfleisch (ca. 1 kg ungeschälte Bananen)
2 El Zitronensaft
400 g Maracujafruchtfleisch
500 g Gelierzucker (2:1)
600 g Bananenfruchtfleisch (ca. 1 kg ungeschälte Bananen)
2 El Zitronensaft
400 g Maracujafruchtfleisch
500 g Gelierzucker (2:1)
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
958 kcal6 g Eiweiß
1 g Fett
225 KH
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